飲食店

近年、飲食店の新しい形として注目を集めているトレーラーハウス。移設可能で柔軟性が高いこの店舗形態は、初期投資を抑えつつ、個性的で魅力的な空間を作り出せる点が大きな魅力です。本記事では、飲食店のトレーラーハウスの事例を紹介しています。

トレーラーハウスで飲食店を始めるには

飲食店開業においてトレーラーハウスを活用することで、立地変更や増設の柔軟性を確保しながら、コンパクトなスペースで効率的な営業を行うことができます。ここでは、開業を検討する方に向けて、基本的な流れから法律面、費用の目安や運営のポイントまでを整理しました。

開業までのステップ

まずはコンセプト設計とメニュー開発を行い、それに合わせたトレーラーハウスの仕様を検討します。次に、出店場所の選定やライフライン（電気・水道・ガス）の接続方法を決定し、メーカーとの打ち合わせを経て製造・設置を進めます。最短数か月で開業できるのもトレーラーハウスならではのメリットです。

開業に必要な法律と許認可

飲食店営業を行うためには、食品衛生法に基づく「飲食店営業許可」が必須です。キッチン設備や換気、給排水の基準を満たす必要があります。また、アルコールを提供する場合は「酒類販売業免許」、出店場所によっては都市計画法や消防法の規制にも注意が必要です。事前に保健所や管轄機関に相談しましょう。

開業に必要な費用と収支モデル

トレーラーハウス本体の導入費用はおおよそ400万〜1,000万円程度。加えて調理機器や内装、ライフライン工事、什器備品などを含めると、合計で1,000万〜2,000万円程度が目安となります。収益モデルとしては、客単価2,000〜3,000円、1日30〜50名の来店を想定すれば、月商200万〜300万円規模を見込むことが可能です。

集客と運営のポイント

飲食店の集客には、SNSを活用したブランディングや地域イベントとのコラボが有効です。トレーラーハウスの特性を活かして、移動販売やポップアップ出店を行うことで話題性を高めることもできます。また、限られたスペースを効率的に使うオペレーション設計や、清潔感ある店舗環境を維持することがリピーター獲得につながります。

飲食店のトレーラーハウス事例

Googleで「トレーラーハウス 飲食店 事例」と検索し、公式HPが上位表示されたトレーラーハウスの事例が掲載されている5社の事例を紹介します。（2025年1月6日時点）

パークホームズ

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機能美を兼ね備えた
飲食店向けトレーラーハウス

飲食店としてトレーラーハウスを活用することで、柔軟な店舗展開を実現した事例です。パークホームズの「パークキュービック」シリーズを採用し、限られたスペースでも効率的な店舗運営が可能です。

外観にスタイリッシュなデザインを採用しており、清潔感と洗練された印象を与えます。内装の一部に木目調のデザインを取り入れ、シンプルなインテリアが温かみを演出し、訪れる顧客にリラックスできる空間を提供します。

基本情報

会社名	株式会社パークホームズ
本社所在地	東京都中央区京橋1-6-13 7F
電話番号	0120-222-809
定休日	土曜・日曜・祝日
URL	https://www.parkhomes.jp/

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トレーラーハウス
デベロップメント

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小スペースを有効活用

このトレーラーハウスは、モダンなデザインと機能性を兼ね備えた店舗仕様です。自然光を取り入れる設計が魅力で、開放感のある空間を提供します。外観は落ち着いたトーンで統一されており、周囲の環境と調和する点も特徴です。

基本情報

会社名	トレーラーハウスデベロップメント株式会社
本社所在地	東京都中央区日本橋小伝馬町2-5 メトロシティ小伝馬町9
電話番号	03-6206-2641
定休日	日曜
URL	https://www.trailer-house.co.jp/

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HCT

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トレーラーハウスで実現する
和モダン居酒屋

3台のトレーラーハウスを活用した居酒屋です。11mと8mのトレーラーハウスを組み合わせ、和モダンなデザインでリニューアルオープンしました。店内には座敷席と、全面ガラス張りで自然豊かな景色を楽しめるカウンター席を設け、ゆったりとした時間を提供しています。

また、バリアフリー対応のトイレも完備し、幅広い客層に配慮した設計が特徴です。

基本情報

会社名	株式会社HC.Home's
本社所在地	愛知県名古屋市瑞穂区苗代町24-13
電話番号	052-825-8860
定休日	日曜
URL	https://hc-t.jp/

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ルクラ

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老舗干物店が手掛ける
トレーラーハウス型カフェレストラン

老舗干物製造のヤマカ水産が運営するカフェレストランです。全長11m、幅3.2mのトレーラーハウスを活用し、内外装にこだわった和モダンな空間を提供。カウンター席からは富士山を望むことができ、訪れるお客さんに特別な景色を楽しんでもらえます。

また、移動可能なトレーラーハウスを採用することで、初期投資を抑えつつ、将来的な柔軟性も確保しています。

基本情報

会社名	ルクラ株式会社
本社所在地	愛知県豊橋市仲ノ町9
電話番号	0532-87-4013
定休日	土曜・日曜
URL	https://www.lukura.jp/

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カンバーランド・ジャパン

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モダンなデザインが光る
トレーラーハウス

このトレーラーハウスは、モダンな外観デザインが目を引きます。ブラックを基調とした外装はスタイリッシュで都会的な印象を与え、業種を問わず幅広い用途に対応可能です。広いガラス窓が設置されており、採光性と視認性を兼ね備えた設計となっています。

内装はシンプルでありながら実用性を重視し、限られたスペースを効率的に活用できるレイアウトが特徴です。店舗やオフィスとして使用する場合でも、移設が容易なため、ビジネスの柔軟な展開をサポートします。

基本情報

会社名	株式会社カンバーランド・ジャパン
本社所在地	長野県長野市南長池337-1
電話番号	026-221-9997
定休日	年中無休
URL	https://www.clj.jp/

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